鲳鱼是海鱼还是淡水鱼？
鲳鱼是海鱼，它是生活在近海中下层的鱼类，主要分布在热带和亚热带地区，且鲳鱼是食用观赏兼备的大型鱼类，其别名为平鱼，身体扁平，呈现菱形，以小鱼、海藻、水母为食，而且鲳鱼有季节性洄游特征，会在每年的5-7月份产卵繁殖。
鲳鱼是海鱼吗
鲳鱼是海鱼，一般市面上所见到的鲳鱼就是指平鱼，是一种身体扁平有银色鳞片的海芋，身上没有过多的花纹，体型扁平纤薄，主要生活在中国的沿海地带，广泛分布在整个北半球的温带水域，是一种热带亚热带的食用观赏均可的鱼种。
鲳鱼品种介绍 通常所说的鲳鱼就是指鲈形目鲳科中数量最大最为人所熟知的俗名平鱼、镜鱼的鲳鱼，这种大类一般是被视作代表着整个鲳科的基本特征，身体银白扁平，绝大部分是海鱼，但也有生活在淡水区域中的鲳鱼品种，比如淡水白鲳。
鲳鱼生活习性 鲳鱼是一种肉食性的鱼类，有着三角形的锐牙用于捕猎，不过因为其本身体型比较小，难以捕猎其余的中大型鱼类，因此一般是以小鱼和水母等作为自己的主食，有时也会袭击小型的虾蟹等动物，不过仍旧是小型鱼类作为主食。
鲳鱼主要价值 鲳鱼的鱼刺很少，而且由于是肉食性鱼类的关系身上的肉质也格外的鲜美，适合老人食用，富含高蛋白和大量的不饱和脂肪酸，有着益气养血、调理脾胃的作用，也能够帮助消化不良、脾虚泄泻、筋骨酸疼的人缓解这些症状。
鲳鱼简介
目录 1 拼音 2 《*辞典》:鲳鱼 2.1 出处 2.2 拼音名 2.3 鲳鱼的别名 2.4 来源 2.5 原形态 2.6 生境分布 2.7 性味 2.8 功能主治 2.9 注意 2.10 摘录 附： 1 古籍中的鲳鱼 1 拼音 chāng yú
2 《*辞典》:鲳鱼
2.1 出处 《本草拾遗》
2.2 拼音名 Chānɡ Yú
2.3 鲳鱼的别名 鮀鱼（《临海异物志》），昌侯龟、昌鼠（《本草拾遗》），狗瞌睡鱼（《岭表录异》），鲳鳊（《医林纂要》），镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）。
2.4 来源 为鲳科动物银鲳的肉。
2.5 原形态 体短而高，极侧扁，略呈菱形。体长约20厘米。头较小，侧扁而高。吻短、圆钝，稍突出于下领之前。眼小，侧位。眼间隔呈大的弧形隆起，鼻孔小，每侧各2个，前鼻孔圆形，后鼻孔呈裂缝状。口小，微斜。上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿，排列紧密。鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。鳞细小，圆形，极易脱落。侧线鳞110～130，侧线位高，几与背缘并行。背鳍Ⅸ～Ⅻ，Ⅰ42～48，起点略在臀鳍起点前方。臀鳍Ⅵ～Ⅶ，Ⅰ41～46。背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。胸鳍长大，24～27。无腹鳍。尾鳍17，分叉很深。体银白色，上部微呈青灰色，多数鳞片上有细微的黑色小点。
2.6 生境分布 栖于近海中下层。以小鱼、硅藻等为食。产卵期5～6月。分布我国沿海，以南海和东海为多，黄、渤海较少。
2.7 性味 ①《本草拾遗》："味甘，平，无毒。"
②《医林纂要》："甘苦，温。"
2.8 功能主治 ①《本草拾遗》："肥健，益气力。"
②《本经逢原》："益胃气。"
③《随息居饮食谱》："补胃，益血，充精。"
2.9 注意 ①《本草拾遗》："腹中子有毒，令人痢下。"
②《随息居饮食谱》："多食发疥动风。"
2.10 摘录 《*辞典》
古籍中的鲳鱼 《本草纲目别名录》：[本草纲目释名]草部（下） 江鱼）鲚鱼（鱼鱼鱼鱼鱼望鱼）嘉鱼（鱼丙穴鱼拙鱼）鲳鱼（鱼鲳鱼昌鼠）鲫鱼（鲋鱼）鲈鱼（四腮鱼）鲂鱼（鱼...
《饮食须知》：[卷六]鱼类 瓜生者，用勒鱼骨插蒂上，一夜便熟。石首鲞骨亦然。鲳鱼味甘性平。和生姜粳米煮，骨皆软，其子有毒，食之令...
《药性切用》：[卷之六中鱼部]鲳鱼 性味甘平，益气壮力，令人肥健。鲳鱼子∶有毒，食之令人利下。《药性切用》...
《食鉴本草》：鳞 者。水昂头者。腹下有黑点者。无腮者。俱不可食。【鲳鱼】多食难消。生热痰。与荞麦同食。令人失音。【河】...
《本草纲目》：[鳞部第四十四卷鳞之三]鲳鱼
鲳鱼的意思鲳鱼的意思是什么？
鲳鱼的词语解释是：鲳鱼chāngyú。(1)鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。(2)即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。鲳鱼的词语解释是：鲳鱼chāngyú。(1)鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。(2)即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。结构是：鲳(左右结构)鱼(上下结构)。词性是：名词。拼音是：chāngyú。注音是：ㄔㄤㄩ_。鲳鱼的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、国语词典【点此查看计划详细内容】一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。如：「豆酥鲳鱼」。参见「鲳」条。二、网络解释鲳鱼鲳鱼：鲳鱼鲳鱼：中药关于鲳鱼的成语多鱼之漏得鱼忘荃池鱼堂燕鳏鱼渴凤放鱼入海鱼鱼雅雅察见渊鱼涸辙枯鱼池鱼幕燕关于鲳鱼的词语釜中鱼察见渊鱼池鱼堂燕池鱼幕燕釜底游鱼釜生鱼鳏鱼渴凤多鱼之漏鱼米乡炒鱿鱼关于鲳鱼的造句1、椒盐排骨、清炖鲈鱼、生鲜辣虾姑、炒土蛤、蒸鲳鱼、蝴蝶面、“老鸦碗”炖猪肚、花生海蛎鲜等，非常好吃。2、海、淡水产品十分丰富，最名贵的鳗鱼、石斑鱼、鲳鱼、马鲛、对虾、膏蟹、梭子蟹、鱿鱼、牡蛎、紫菜等。3、海鳗、鲳鱼、龙头鱼等被劈成鲞，悬挂于檐下，任由北风劲吹，当地人称之“风鱼”。4、冰鲜鱼主要为带鱼、养殖黄鱼、鲳鱼、比目鱼、梭鱼、马鲛鱼等。5、我昏昏沉沉的，以至无法跟从她，便回到自己的房间，炸了鲳鱼做早餐。点此查看更多关于鲳鱼的详细信息
鲳鱼的常见品种
一、银鲳
亦称镜鱼、平鱼，银鲳分布于印度西太平洋区。东海银鲳，春季从台湾海域北部北上到东海北部，每年5月上旬(立夏)以后，渔群就北移进入浅水区生殖，喜欢在浅海岩礁、沙滩水深10米～20米一带，早晨及黄昏时在水中上层活动，不甚活跃。喜欢在阴影处成群，小潮时鱼群更为集中。
二、金鲳
也叫黄腊鲳，金鲳，金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖的对象。
三、红鲳
别名也叫淡水白鲳，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，幼鱼阶段还可作观赏鱼。
淡水鲳于1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。
四、刀鲳
又名眼眶鱼，属肉食性鱼类，喜欢追逐发光的猎物，主要栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食，甚至发现于河口区。可食用，肉少，肉质细脆，口感与银鲳鱼相比较粗糙。可由沿岸之定置网所捕获，另外巾著网、拖网亦常大量捕获。可当近海延绳钓之活饵，或制成鱼粉或猫粮。
五、乌鲳
分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及中国沿海等，属于热带及亚热带中上层鱼类。其一般生活于水色澄清的海区。体呈卵圆形，高而侧扁，体长可达40厘米以上。乌鲳为中国的南海、东海的经济鱼类之一，是大众化的食用鱼，并为出口鱼种。
六、灰鲳
近海暖温性鱼类，分布于我国沿海和日本、东南亚等地。灰鲳生长迅速，肉质肥厚，口味鲜美，是上等的食用鱼，具有很高的经济价值。
为近海洄游性中上层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢的海区，冬季在黄海南部和东海弧形海沟内越冬。成鱼主食水母、底栖动物和小鱼；幼鱼主食小鱼、箭虫、桡足类等。
七、刺鲳
俗名䖳鲳、肉鱼、瓜核、肉鲫、南鲳、玉昌、海仓。生活于亚热带海域，幼鱼栖息于表水层，常躲藏于水母触须中以寻求保护，成鱼则为底栖性鱼。肉食性，以小型底栖无脊椎动物为主。产浮性卵。
八、斑点鸡笼鲳
分布于印度洋和太平洋、我国产于南海和东海南部，在广东省沿海产出较多。生活于10～49米深的海域，栖息于沙泥底质的浅水区，常在港口或沙洲等地区出没，属中下水层鱼类。杂食性，以藻类及小型底栖无脊椎动物为主。
九、条纹鸡笼鲳
俗名蜈蚣鲳、婆心鲳、龟花鲳，暖水性鱼类。体长一般100毫米左右，大者可达200毫米。栖息于近岸浅海，亦会进入河口咸淡水处。为广东沿海一带习见种。体形较小，但数量较斑点鸡笼鲳为多。分布于印度洋和太平洋，中国产于南海和东海。
鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿，排列紧密。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食。体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。
鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。有季节性回游习性，生殖期5-6月。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。
鲳鱼有几个品种？
鲳鱼有鲳鱼有12个品种，分别是银鲳、金鲳、中国鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼鲳、黄鳍鲳。
1、银鲳
银鲳俗称白鲳、正鲳。栖息于沿岸砂泥底水域，冬至夏为繁殖期，会成群靠近沿岸群游于中层海域，产卵后秋天再出外海。捕捞方式一般为拖网，产量最高的一种鲳鱼，经济价值高。这种鲳鱼鱼刺较软，鱼肉细嫩，鱼头无硬骨。
2、金鲳
又叫黄腊鲳，鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。
3、中国鲳
中国鲳分布于中国东海南海，台湾海峡。体型类似银鲳，但颜色偏黑。是价值最高的一种鲳鱼！产量较少，鱼肉细且多脂肪，中国沿海名贵海鲜之一，流刺网、拖网、船钓、围网等均可捕获。
4、红鲳
学名短盖巨脂鲤，别名也叫淡水白鲳。具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点。
5、刀鲳
刀鲳，又名眼眶鱼、皮刀鱼，属肉食性鱼类，喜欢追逐发光的猎物，主要栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食，甚至发现于河口区。
6、乌鲳
乌鲹体型较长，鱼鳍较短。且鱼鳞比较明显！这种鱼只是长得像鲳鱼，其实这不是一种鲳鱼，分类学上属于鲹科乌鲹属。中国沿海到处皆可见，通常形成大群鱼群，数量可观，是一种大众化食用鱼。一般渔法以拖网、流刺网捕获。
7、灰鲳
灰鲳为近海中上层鱼类，栖息于水深30-90米的海区。越冬场在浙江外海，4月以后一部分鱼群向西北洄游到浙江北部及江苏沿海。
幼鱼主要摄食箭虫、磷虾、桡足类及各种幼鱼等。成鱼则主要摄食小型鱼类、虾类及浮游生物等。分布于中国、日本和韩国海域，也分布于印度洋北部沿岸、西太平洋浅海以及西非沿岸。
8、刺鲳
分布于中国东海、台湾西部沿海及中国南海。相对于其他鲳鱼，刺鲳鱼肉较硬，鱼刺较为坚硬，这也是刺鲳名字的来源。刺鲳是一种大众化的食用鱼，几乎全年都可以吃到，冬至春为其盛产期，这时候的鱼肉质最肥美，捕捞方式一般为拖网。
9、斑点鸡笼鲳
分布于温带及热带水域，生活在近海栖息地，靠近珊瑚与岩石礁。一般以底拖网、船钓、延绳钓、及流刺网等均会捕获。产量不高，一般市场上只能偶尔看见。
10、雪花鲳
雪花鲳原产于南美洲阿根廷，靠近南极洲附近的南大西洋深海海域。主要分布于西南大西洋区，从巴西至阿根廷火地岛海域，雪花鲳一般生活在寒带和寒温带150米深海水域。受低温环境影响，生长较慢，刺少肉厚，味道鲜美，是理想的营养佳品。
11、条纹鸡笼鲳
条纹鸡笼鲳生活于1~50公尺海域，栖息于沙泥底质的浅水区，常在港口或沙洲等地区出没，属中下水层鱼类。杂食性，以藻类及小型底栖无脊椎动物为主。繁殖期在春季，至近岸处产卵。
12、黄鳍鲳
黄鳍鲳，又名银大眼鲳、银色单指鲳，一种中国海水原生鱼，可以生活在纯淡水、咸淡水及海水中，水质变酸会导致黄鳍鲳死亡。幼鱼时期性情温和，可与小型热带鱼混养。受惊后体色会变灰黑，但干扰过后，原体色则会恢复。
鲳鱼是什么鱼类？
鲳鱼是海鱼。鲳鱼别名镜鱼、平鱼，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部，以小鱼、水母、硅藻等为食。鲳鱼常栖息于水深30至70米潮流缓慢海区内，有季节性洄游现象，生殖期在5至6月，其含有丰富的不饱和脂肪酸。鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品，其鱼鳞可制装饰品的发光面，为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布，又称银鲳，由于刺极少，最适老年人食用。鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。头较小，吻短、圆钝，稍突出于下领之前。口小，微斜，牙细。鲳鱼性情温和，一般不袭击其它鱼，可以和其他大型鱼混养。鲳鱼喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，也食动物性饵料，爱成群结队游泳，体格强健，容易饲养。
